12 tuổi đã mắc ‘án t:ử’ UT tuyến t:uỵ vì 1 món ăn ‘thơm thơm, ngon ngon’ bố mẹ rất thích mua cho con ăn hàng ngày
Ít ai nghĩ rằng những món ăn quen thuộc trong thực đơn hằng ngày của trẻ lại có thể trở thành nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng nếu được duy trì trong nhiều năm.
Theo thông tin từ Phụ nữ mới, một bé trai 12 tuổi tại Trung Quốc được chẩn đoán mắc UT tuyến tụy sau thời gian dài xuất hiện các triệu chứng đau bụng, mệt mỏi và da tái nhợt. Trường hợp này khiến giới chuyên môn lưu ý về nguy cơ liên quan đến thói quen ăn uống thiếu lành mạnh ở trẻ nhỏ.
Tin tức giải trí
Theo thông tin từ bệnh viện, bệnh nhi tên Tiểu Hạo nhập viện tại khoa ung bướu trong tình trạng đau bụng kéo dài nhiều tháng. Kết quả chụp CT phát hiện tổn thương tại tuyến tụy, nghi ngờ ác tính. Sau khoảng ba tuần, kết luận giải phẫu bệnh xác nhận em mắc UT biểu mô tuyến tụy.
Trong quá trình thăm khám, câu hỏi của bác sĩ về chế độ ăn uống hằng ngày đã khiến gia đình chú ý. Người cha cho biết con trai có thói quen sử dụng thường xuyên các thực phẩm như gà rán, khoai tây chiên, nước ngọt và đồ ăn vặt, gần như xuất hiện mỗi ngày trong khẩu phần.
UT tuyến tụy vốn phổ biến ở người trên 60 tuổi và hiếm gặp ở trẻ em. Tuy nhiên, theo dữ liệu y khoa, số ca ở nhóm tuổi trẻ có xu hướng gia tăng dù tổng thể vẫn ở mức thấp. Đây là bệnh lý nguy hiểm do ít biểu hiện ở giai đoạn đầu và thường được phát hiện muộn, khiến khả năng điều trị gặp nhiều khó khăn.
Với trường hợp của Tiểu Hạo, sau khi loại trừ yếu tố di truyền, các bác sĩ nhận định chế độ ăn kéo dài với hàm lượng cao chất béo, đường và muối là yếu tố đáng lưu ý. Những thực phẩm như đồ chiên rán kết hợp với nước ngọt có thể làm tăng áp lực lên tuyến tụy, khi cơ quan này phải liên tục tiết enzyme tiêu hóa và insulin để xử lý lượng dinh dưỡng lớn.
Ngoài ra, việc tiêu thụ nhiều đường và tinh bột tinh chế khiến đường huyết thường xuyên tăng cao, dẫn đến tình trạng cơ thể phải sản xuất insulin liên tục. Theo thời gian, điều này có thể làm giảm độ nhạy của tế bào với insulin, hình thành tình trạng kháng insulin – yếu tố liên quan đến nguy cơ rối loạn tăng trưởng tế bào.
Bên cạnh đó, các thực phẩm chế biến sẵn và chiên rán còn chứa axit béo chuyển hóa cùng nhiều phụ gia, có thể gây ra tình trạng viêm mức độ nhẹ kéo dài trong cơ thể. Dù không có biểu hiện rõ ràng, quá trình này có thể ảnh hưởng đến các mô và chức năng cơ quan theo thời gian.
Ban đầu, gia đình cho rằng thói quen ăn uống của trẻ chỉ ở mức “thỉnh thoảng”. Tuy nhiên, khi được hỏi chi tiết, tần suất thực tế cho thấy em gần như sử dụng nước ngọt và bánh kẹo mỗi ngày, ăn đồ chiên rán khoảng 4 lần mỗi tuần và thường xuyên dùng thực phẩm chế biến sẵn vào bữa sáng. Các bác sĩ đánh giá đây là mức tiêu thụ vượt ngưỡng khuyến nghị.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo lượng đường tự do trong khẩu phần của trẻ không nên vượt quá 10% tổng năng lượng mỗi ngày, lý tưởng là dưới 5%. Trong khi đó, chỉ một chai nước ngọt 500 ml có thể chứa khoảng 53 g đường, đã vượt mức khuyến nghị cho trẻ 12 tuổi.
Đối với thực phẩm chiên rán, tần suất nên được kiểm soát ở mức tối đa một lần mỗi tuần với khẩu phần hợp lý. Việc sử dụng từ 3 lần mỗi tuần trở lên có thể làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa.
Ngoài ra, phụ huynh cần hạn chế cho trẻ sử dụng thực phẩm siêu chế biến – những sản phẩm có nhiều thành phần phụ gia hoặc có thể bảo quản lâu ở nhiệt độ thường. Thay vào đó, khẩu phần hàng ngày nên ưu tiên thực phẩm tự nhiên như trái cây, sữa chua không đường, các loại hạt, trứng và bánh mì nguyên cám.
Các chuyên gia cho rằng không cần loại bỏ hoàn toàn đồ ăn vặt, nhưng cần kiểm soát tần suất và phân biệt rõ giữa thực phẩm dùng thường xuyên và thực phẩm chỉ nên sử dụng hạn chế. Một số khuyến nghị cũng cho thấy việc cho trẻ ăn nhẹ sau khi vận động khoảng 30 phút có thể giúp cơ thể sử dụng năng lượng hiệu quả hơn, từ đó giảm áp lực lên tuyến tụy.
